Teraz...toto by skutočne malo byť pod stránkou Jo and Jen Create, pretože bola vytvorená pred mnohými rokmi (myslíme, že okolo 10) mnou a Jen, keď sme spolu žili v Coventry. Hovorí sa tomu Mess in a Pan, pretože to tak vyzerá...neporiadok...na panvici.
Vytvorili sme ho raz v noci, keď sme si obľúbili plnené papriky, ale boli sme príliš leniví čakať asi hodinu, kým sa upečú v rúre. (Vidíte, vždy som bol taký netrpezlivý!).
Čo keby sme dostali všetky ingrediencie a potom ich uvarili na panvici?, pomysleli sme si
Nechápem, prečo by to nefungovalo, aj tak si na vidličku dávate kúsky všetkého, aby ste ich zjedli...!
Tak sme to skúsili a neporiadok na panvici bol na svete. Odvtedy je to špeciálna súčasť našich jedálničkov, často zdieľame obrázky MIAP, keď sa medzi sebou stáva známym. Uisťujem vás, že je to správne pohodlné jedlo, ideálne, keď sa cítite unavení a potrebujete niečo, čo by vás rozveselilo.
Teraz majte so mnou tento recept, každý, komu som tento recept povedal, si myslí, že to znie úplne rozumne... do určitého bodu... ale sľubujem vám, že to stojí za to!
Ingrediencie (pre 1 osobu)
- 1 škrabka nahrubo nakrájanej slaniny (alebo dve obyčajnej hrúbky)
- 1 zelená paprika
- 50 g bielej ryže
- 50 g mexického syra Ssicy (syr chilli, mexicana, podobne)
- 3 ČL pikantného talianskeho korenia (používam zmes schwarts)
- 1 malá plechovka špagetových obručí (áno, to je ten kúsok, ktorý väčšinu ľudí dostane, vypnú a neobťažujú sa to skúšať, prosím, nebuďte jedným z tých ľudí!!!)
- soľ a korenie podľa chuti
Metóda
1. Začnite varením ryže (ja používam mikrovlnku, trvá to 7-10 minút)
2. Kým sa ryža varí, nakrájajte slaninu a zelenú papriku a zľahka opečte na panvici (ideálne je, že zelená paprika bude chcieť ešte trochu zahryznúť)
3. Akonáhle je ryža uvarená, priložte k nej aj špagety na panvicu a dobre premiešajte, kým sa všetko nezmieša.
4. Pridajte pikantné talianske korenie (skontrolujte, či stačia 3 lyžičky, niekedy pridám viac!) a pikantný syr a znova premiešajte. Syr by mal byť trochu vláknitý. Ak ryža vyzerá trochu hustá, pridajte kvapku vody, kým nebude na ryži pekný povlak
5. Dochuťte soľou a korením podľa chuti
6. Vložte do veľkej misy, nájdite miesto, kde sa schováte a užite si chvíľu pohodlia!
No tak to robím aj tak, aj keď som tiež skúšal použiť červenú papriku a chorizo namiesto zeleného korenia a slaniny, aby som to trochu zjemnil (alebo keď som nemal doma žiadne zelené korenie a potreboval som to opraviť!)
Dúfam, že sa vám bude páčiť, ak to vyskúšate!
